Allí, el cocinero Martín Berasategui visitará a los aspirantes para enseñarles a preparar una merluza en salsa verde. Además, tras demostrar su valor con los pimientos picantes, los concursantes se someterán a una prueba final con productos típicos, como piparras o txitxarro.
El programa se desarrolla principalmente en dos escenarios de Hondarribia, como son Arma Plaza y la zona del espigón y la playa. Además de Martin Berasategui, el programa cuenta con la colaboración de Gorka Txapartegi, del Restaurante Alameda, como representante de la cocina hondarribiarra.
En 90 minutos, tendrán que tener listas 20 tapas de merluza en salsa verde siguiendo las indicaciones de Martín Berasategui, el único chef español con siete estrellas Michelin. Todo aquel que quiera innovar podrá hacerlo, pero cuidando el sabor del plato tradicional.
El programa se mite en La 1 de TVE, a las 22.30 horas, presentado por Paula Prendes.
