El pastor de Eulate, Navarra, ha ganado la edición de este año del Concurso de Queso elaborado de forma artesanal con leche de oveja latxa celebrado en Ordizia, Guipuzcoa. El medio queso ha alcanzado los 7.500 euros y ha sido adjudicado a Bolintxo Okindegia de Bergara en la tradicional subasta.
Esta es la tercera vez que Ricardo Remiro se hace con el galardón. Un total de 53 pastores han participado en el concurso, de ellos 22 eran de Guipuzcoa. Se trata del más importante de los concursos de queso de Idiazabal.
En segundo lugar han quedado los hermanos Audikana, de Gereñu, y en tercer lugar, Felipe Agirre.
El cocinero Juan Mari Arzak ha sido el presidente del jurado y la mitad del queso ganador, adquirido por la pastelería Bolintxo ha superado por cien euros lo pagado el pasado año.
